Description
Ce plat porcelaine ovale repose dans un support en fleur de rotin muni de 2 anses latérales.
Un grand classique des cuisines professionnelles, le rotin supporte parfaitement la dilatation provoquée par une forte chaleur.
A la différence de losier qui n’a qu’une seule fibre, le rotin est composé dune moelle constituée dun ensemble de fibres formant un grain très dur. C’est ce coeur de fibres qui est utilisé dans la confection de nos articles en rotin. Un panier en rotin sera donc beaucoup plus resistant qu’un panier en osier.
Fabrication artisanale haut de gamme et tressage à la main selon un savoir-faire ancestral.
